スーパーホット・ブレンドスパイス(100g)

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価格 737 円 (税込)

11pt

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こちらのタイプは袋タイプです瓶・パウダー袋・パウダー舌がしびれるような辛さを求める方向けのブレンドです。マトンなどのクセのある素材や脂身の多い肉類を使ったカレーにおススメです。商品名スーパーホット・ブレンドスパイス（１００g）  原材料名クミン、ターメリック、コリアンダー、チリ、ペッパー、カルダモン、ショウガ、ガーリック、シナモン、クローブ、その他香辛料保存方法直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。原産国インド

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クミン（ホール100g）

￥345

こちらのタイプは袋タイプです瓶・パウダー袋・パウダー瓶・ホール袋・ホールクミンはカレー特有の強い芳香。少しのほろ苦さと辛みがあります。ホールタイプなので、炒めても香りが持続します。本格的にスパイスを組み合わせてカレーを作る方に。最も使用頻度の高いクミンシードホールタイプです。温めたオイルに加えると独特の芳香が香り立ちます。ネパールカレーの味に慣れてくると、今日は少しさっぱりした味にしたいなとか…
クローブ（ホール50g）

￥266

こちらのタイプは袋タイプです瓶・パウダー袋・パウダー瓶・ホール袋・ホールクローブのホール（粒）タイプ50ｇは、刺激的で甘く爽やかな香り。消臭殺菌効果をもつとされ、肉や魚料理などに使われます。入れすぎると薬臭くなるので少量を用います。ホールタイプは、釘の形をしているので、かたまり肉等にぷすぷす刺して使えます。★便利！ネパールカレーの味に慣れてくると、今日は少しさっぱりした味にしたいなとか、辛くし…
グリーンカルダモン（ホール50g）

￥534

こちらのタイプは袋タイプです瓶・パウダー袋・パウダー瓶・ホール袋・ホール「香りの王様」とも呼ばれる甘くさわやかな香りのスパイス。味は少し辛くほろ苦い。香りが強いので少量を用います。マサラチャイやカレーには必ずと言っていいほど使われるスパイスです。ホールタイプは、軽く炒ってから粉にして使用すると、パウダータイプより強い香りが期待できます。ホールスパイスは本格的にスパイスカレーを愉しまれる方に好評です…