フェンネル（パウダー100g）

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価格 217 円 (税込)

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こちらのタイプは袋タイプです瓶・パウダー袋・パウダー瓶・ホール袋・ホールフェンネルは消化促進、口臭予防という特性をもつスパイスです。そのためか、インドカレーを食べた後、レジ横に用意してあるお店も多いですね。フェンネルは、カレー料理以外にもしばしば使われます。たとえば中華料理。そして、欧州では魚料理やピクルスの香りづけに使われるスパイスです。商品名フェンネル（パウダー100g）原材料名フェンネル保存方法直射日光、高温多湿を避け、常温で保存してください。原産国中国内容量 100g

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クミン（ホール100g）

￥345

こちらのタイプは袋タイプです瓶・パウダー袋・パウダー瓶・ホール袋・ホールクミンはカレー特有の強い芳香。少しのほろ苦さと辛みがあります。ホールタイプなので、炒めても香りが持続します。本格的にスパイスを組み合わせてカレーを作る方に。最も使用頻度の高いクミンシードホールタイプです。温めたオイルに加えると独特の芳香が香り立ちます。ネパールカレーの味に慣れてくると、今日は少しさっぱりした味にしたいなとか…
クローブ（ホール50g）

￥266

こちらのタイプは袋タイプです瓶・パウダー袋・パウダー瓶・ホール袋・ホールクローブのホール（粒）タイプ50ｇは、刺激的で甘く爽やかな香り。消臭殺菌効果をもつとされ、肉や魚料理などに使われます。入れすぎると薬臭くなるので少量を用います。ホールタイプは、釘の形をしているので、かたまり肉等にぷすぷす刺して使えます。★便利！ネパールカレーの味に慣れてくると、今日は少しさっぱりした味にしたいなとか、辛くし…
グリーンカルダモン（ホール50g）

￥534

こちらのタイプは袋タイプです瓶・パウダー袋・パウダー瓶・ホール袋・ホール「香りの王様」とも呼ばれる甘くさわやかな香りのスパイス。味は少し辛くほろ苦い。香りが強いので少量を用います。マサラチャイやカレーには必ずと言っていいほど使われるスパイスです。ホールタイプは、軽く炒ってから粉にして使用すると、パウダータイプより強い香りが期待できます。ホールスパイスは本格的にスパイスカレーを愉しまれる方に好評です…