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プリックタイ（白胡椒・粉） 100ｇ
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プリックタイ（白胡椒・粉） 100ｇ

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白胡椒は若い胡椒の実を水に浸して、皮をふやかして除去してから、天日干しにしたものである。ピリっとした辛味があり、シーズニングスパイスとしての利用の他、ハム、ソーセージ、ムーヨー（豚肉のそぼろ）、発酵食品の品質保持のためにも加えられる。

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