宮崎地鶏Bセット

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価格 5,250 円 (税込)

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地鶏と呼べるとり肉は貴重！？地鶏と名前のついた商品は数多くありますが、本物の地鶏は実は、大変貴重なのです。平成17年11月日本農林規格により明確に定められており　①素雛は、在来種由来血液が50パーセント以上あるもの。　②出生証明があること。　③80日以上飼育したものであること。　④28日齢から平飼い飼育したもの。　⑤28日齢以降は、10羽以下／㎡で飼育したもの。と従来の生産者にとっては厳しい条件がつけられており、鶏肉出荷量日本一を誇る宮崎県の中でも、そうそう見かけることはなく、あったにしてもかなり高価なのが現状です。職人のこだわりここで紹介する宮崎地鶏は、宮崎県美郷町の美しい山岳地の中でおいしい空気、澄んだ水の中でヒヨコから大切に飼育されています。　さらに、他にないこだわりのポイントは、　①水と飼料には豊富なミネラ… 続きを読む

フード・菓子 > 肉・肉加工品 > とり肉

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