有機味噌　白みそ（自然栽培）

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価格 1,050 円 (税込)

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杉樽と、天然麹菌が醸し出す味と香りのハーモニー「マルカワみそ有機白みそ」自然栽培の大豆とお米を使用した、杉樽天然醸造の白味噌です自然農法/自然栽培の大豆とお米を、天然の麹菌でお味噌にしました。4種類の天然麹菌で発酵させているお味噌は非常に珍しく、企業として生産しているのは全国でもこの「マルカワみそ」さんだけなのです。（通常麹菌は純粋培養されるため、1種類のみです）原料には無農薬・無化学肥料で育った自然農法/自然栽培の大豆・お米を使用。大豆の生産者は、35年間土に何も施さず作物を育て続ける信念の方　秋場和弥氏お米は、宮城県の成沢之男氏の良質なササニシキを使用しております。出荷前に加熱等の殺菌処理をしていないので、酵母が生きている、体にやさしいお味噌です。■原材料表示有機米（国産）、有機大豆（国産）、食塩■内容量400グラム■賞味期限製造日より7ヶ月■保存方法要冷蔵（１０℃以下保管）原料は１… 続きを読む

フード・菓子 > 調味料 > みそ

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味噌仕込みセット事前予約のみの仕入れでございます。1月23日までにご返事下さい。発送は、1月26日となります。味噌仕込み時期は、寒さのきびしいこれからが本番。手前味噌は如何でしょうか？うちでも毎年つけていて、うまく出来ています手作り味噌セット価格　5000円(税込み)蔵つきの有機玄米麹2キロ国産有機大豆　1300グラム赤穂の天塩　800グラム味噌作り指南の書　一冊マルカワみそでしか手に入れる事の出…
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『奇跡の味噌』といっても過言ではないでしょう。マルカワみそ　の　天然の麹菌で　作った　味噌しかも、自然栽培の米、自然栽培の麦が原材料もちろん、天然醸造です。杉樽と、天然麹菌が醸し出す味と香りのハーモニー土の力と自然の恵みで育った、自然農法/自然栽培のお味噌です自然農法/自然栽培の大豆とお米を、天然の麹菌でお味噌にしました。4種類の天然麹菌で発酵させているお味噌は非常に珍しく、企業として生産している…
黒大豆豆味噌

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マルカワみそ　の、自然栽培黒大豆を原料に天然蔵付き麹菌で杉樽天然醸造です。自然栽培　黒大豆豆味噌に使われている原料秋場和弥さんの自然栽培黒大豆韓国のピグム島で作られる焼き塩無農薬・無肥料で黒大豆を栽培。そして、大豆の種を自家採取して３０年以上の秋場和弥氏秋場さんの曾祖父が最初、北海道にて農業をされるしかし、やせ地ということもあり、作物は思うように取れなかった…。そんな時でもこの秋場さんの黒大豆だけ…