インディア・スパイス.com by ジュンコ貿易（神戸・北…
価格 900 円 (税込)
13pt
インド料理に独特の風味を与えるコリアンダーパウダー。業務用にもおすすめの1kg入り。【原産国】インド【保存方法】 直射日光、高温多湿を避け、常温で密封保存してください。特にコリアンダーパウダーは空気に触れると風味を損ないがちなので、ジップロックなどで空気を抜いての保存をおすすめします。※パッケージは変更になる場合がございます。御了承くださいませ。
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丁字（ちょうじ）とも呼ばれ、バニラのような甘い香りと、ぴりっと山椒のような軽い刺激のあるスパイスです。お料理以外にも、漢方など様々に使用されています。
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通常、マスタードシードは油であげてダール（豆カレー）やアチャール（インド風漬け物）など他のインドの野菜料理に使われ居ます。ガラムマサラのようなスパイスの一部としても使われ、種のままの場合は、熱い油の中でパチパチとはじけさせてナッツのようなスパイシーな香りを引き出します。【原産国】インド【保存方法】直射日光、高温多湿を避け、常温で密封保存してください。※パッケージは変更になる場合がございます。御了承…
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