自然本舗-無肥料無農薬だから、とてもオイシイ自然農,自然栽培の米と…
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自然栽培　塩切り玄米麹　蔵つき天然麹です
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自然栽培　塩切り玄米麹　蔵つき天然麹です

価格 2,100 円 (税込)

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話題の塩麹、使い方と食べ方はこちら宮城の自然栽培農家さんの成澤さんのお米（ササニシキ）を米麹にしました。麹菌は蔵に住み着いている蔵つき麹菌を使いました。宮城県ということで気になる放射能測定結果です。http://www.naturalharmony.co.jp/trust/tunagari/sasaniiski_miyagikenn-20111014.pdf成澤さんのお米は宮城県の食味品評会にて、表彰を受けたり、全国の食味品評会にて、3位の実績がある、素晴らしいお米です。ついつい、お米を蒸したときに、つまみ食いしたくなる…（笑）そんなお米です。ご子息さまも5人兄妹で、田植えの時期や、収穫の時期は家族力あわせてお米を作っております。種麹は自家採取の蔵付き麹菌を使用いたしました。当社の蔵に住み着いている菌を使用しているため、麹は白色ではなく、少し黄色の仕上がりとなっております。『蔵つきの有機玄… 続きを読む

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