鮭冬葉（さけとば）

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価格 840 円 (税込)

12pt

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海水と厳風のみで仕上げるこだわり　冬海に輝く旨味の宝庫　鮭冬葉海水のみで仕上げる　鮭とば海水で洗い、それを干しただけの鮭。完全無添加、天然仕様。言葉では言い尽くせぬ、職人のこだわり。その結晶体とも言える作品です。■雪がちらつく時節、枯れ木に残る１枚の葉から例えて鮭冬葉と名付けられた、北海道の郷土を代表する商品です。部位ごとに、脂の乗り具合が変わる様は本当に、干しただけの、そのままの逸品なのだなと、強く確信させてくれます。そのコクと旨味と、適度な塩気は手を止めることを躊躇してしまうほどの旨さです。これまで食べてきた鮭とばとは何だったのか？地元・北海道の人間でさえ、その驚きを隠せぬほどの素晴らしさです。商品詳細内容量 200ｇ賞味期限約１か月 … 続きを読む

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にしんの燻製　1尾大

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しっとりジューシーな肉質　まさにトロ級の脂乗り　にしんの燻製トロに追随　鰊しっとりジューシーな仕上がりの燻製。北海道を代表する魚であるニシンを、ここまで美味しく出来るのは、南保留太郎商店だけ！サバやトロにも引けを取らないであろうその濃厚さは、料理の幅をも、より一層広げてくれます。しっとりジューシーな仕上がりの燻製。北海道を代表する魚であるニシンを、ここまで美味しく出来るのは、南保留太郎商店だけ！サ…
にしんの燻製　どすこい

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燻し奴

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