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三重てこね寿司【三重編・筆文字】

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白地に「三重てこね寿司」の文字が目立ちます。
手こね寿司は、鰹や鮪などの赤身の魚を醤油などのタレに漬け込み、寿司飯と合わせたものです。
三重県志摩地方の郷土寿司で、カツオ釣り船に乗る漁師たちが沖での忙しい鰹漁のさなかの食事として、獲れた鰹を千切りにして醤油に付けこみ、炊きたてのご飯に手で混ぜて食べたのが始まりと言われています。
落款には「三重の味」の文字。
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